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Nutrizione Olistica

La nutrizione è una sola e su questo non ci sono dubbi. Quando vi affianchiamo un altro nome, come in questo caso ‘nutrizione olistica’, cerchiamo di raccontare qualcosa. Cosa vuol dire quindi nutrizione olistica? Quando parliamo di nutrizione olistica cerchiamo …

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La nutrizione è una sola e su questo non ci sono dubbi. Quando vi affianchiamo un altro nome, come in questo caso ‘nutrizione olistica’, cerchiamo di raccontare qualcosa.
Cosa vuol dire quindi nutrizione olistica?

Quando parliamo di nutrizione olistica cerchiamo di racchiudervi dentro ciò che può riguardare l’essere umano e il suo modo di nutrirsi e alimentarsi, sotto più punti di vista.
Non ci fermiamo quindi solo al concetto di nutrizione nel suo senso letterale, ovvero l’utilizzo degli alimenti e la loro somministrazione. Cerchiamo di abbracciare un concetto molto più ampio, che fa distinzione innanzitutto sul significato che può assumere la parola nutrizione nei suoi diversi ambiti.
Già solo soffermandoci su due parole apparentemente uguali ma con significati diversi –nutrirci, alimentarci– , ci accorgiamo di quanto può fare la differenza la visione che abbiamo dell’alimentazione e della nutrizione umana.

Esiste poi una nutrizione che noi Naturopati conosciamo come ‘nutrizione energetica‘ ed è la nutrizione della Medicina Tradizionale Cinese, che ci insegna come agire sul nostro sistema energetico grazie a determinati cibi che consigliamo o sconsigliamo.

In questo percorso cercherò di condividere con te ciò che può essere utile ed interessante su quella che è la nutrizione olistica.
Buon “percorso culinario olistico”

Course Curriculum

Total learning: 2 lessons

    Ricette 2

    • Sessione1.1
      Crema di cereali
    • Sessione1.2
      Gomasio

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